印度大都市孟買近幾年發展迅速，城市面貌日新月異，不斷有新的更有活力的企業涌現，這一點在服務業上體現得尤為明顯。流行趨勢變化多端，大眾的喜好也一直跟著變。但是孟買的有一家酒吧卻在九年時間里一直立于這座城市的潮流尖端，長期以來在音樂演出和娛樂現場方面成為同行效仿的對象，這就是2007年在下帕雷爾區開業并收獲口碑的Blue Frog酒吧。然而由于房租的不斷上漲和老工業區日益高端化的地產發展政策，這一老牌酒吧不得已在2016年8月黯然關閉，實在讓人感到可惜。
“我以為自己在Blue Frog關閉以后再也不會涉足音樂酒吧了。”Ashutosh Phatak坐在自己的新店 The Quarter里追憶往事。這座新建的咖啡館位于剛剛翻修的孟買歌劇院一側的棚屋里（您可點擊這里重溫這篇報道或參見《PAA-亞洲專業視聽》2017年9-10月刊），相比于之前的酒吧這里少了高高的天花板，舞臺和觀眾區也沒有以前的寬敞，全部空間只有13米x8米x2.6米也顯得寒酸了不少。咖啡館的其他三位合伙人分別是企業家Nakul Toshniwal、知名鼓手Ranjit Barot和餐廳老板Nico Goghavala，四位合伙人中只有Phatak參與過Blue Frog項目。
雖然外觀上看完全沒有繼承關系，但是從新酒吧里仍然可以窺見Phatak對于音樂不變的熱愛。“以前作為一名樂手的我找不到一個可以演出的場所，這成為了我們創辦Blue Frog的出發點。我們希望可以創造一個改變音樂演出規則的舞臺，為行業注入一針催化劑。”Phatak 先生說，“我認為我們先前在Blue Frog順利實現了這一目標，Blue Frog的存在確實促進了孟買音樂行業的發展。”——而現在同樣的評價也可以送給The Quarter。
在Blue Frog關閉的頭幾個月里Phatak再也不打算重操就業，所以他計劃著慢慢的向自己曾鐘愛的事業作別，但是命運似乎總喜歡開玩笑。“我的一個好朋友Nakul問我‘為什么我們不能重新開一家爵士音樂小店？’剛開始我并不想這么做，但是經不住他一遍又一遍的嘮叨于是幾個月以后我回答他說，‘好的好的，讓我們開始吧。’而在這之后我的另一位朋友Nico也找到我說他想開一個酒吧，而且已經搞到了一個不錯的店址，想讓我去看看。聽到這我不敢相信自己的耳朵，于是我趕緊來這里看了現場。雖然當時這還是個破敗的小空間，但是我的腦海中已經能夠浮現以后這里忙碌工作的景象，所以我們決定即刻著手開一家新店。我們非常喜歡這里小巧的空間并且希望它依舊保持迷你的尺寸，這樣樂手們就可以和觀眾更容易產生互動。”
The Quarter合伙人Ashutosh Phatak
棚屋的位置毗鄰繁忙的交叉路口，附近車水馬龍噪音不斷，考慮到這座建筑被認為具有歷史意義而不允許更改建筑結構，Phatak決定在聲學設計部分首先致電在十年前操刀了Blue Frog項目的Munro India公司。
“一天我接到Ashu的電話，說他們找到了一個開辦mini Blue Frog的理想場所。”Munro印度分公司總經理Kapil Thirwani說道，“聽到這個消息我非常高興，便立即驅車前往查看場地。但是到了那里我才被告知‘這是一座有著豐富過去的歷史建筑，我們不得不按照這里的規定進行改造’。我當時并不確定是不是能把這里的聲學環境調整到位。對歷史建筑物做聲學裝修實在有太多限制，很多原有設計都不能更改。”
因為這個棚屋的性質是一個臨時性建筑結構，Thirwani被要求不得使用任何混凝土和磚塊。“這是用來隔絕路邊噪聲效果最好的兩種材料，但是在這里完全不被允許使用，我們必須保持完全活動的結構。”他說，“為了滿足臨時建筑的規定我們做了很多測試。所有結構都要能夠輕易打開，意味著我們不能像之前我們大多數項目那樣使用大量的鉸鏈或者多層結構，為此我們做了很多場地搭建測試，期望找到一個最合適解決方案。”
鐵制瓦楞屋頂面臨的最大挑戰是要能夠經受得住季風季節的降雨考驗。“我想用水泥粘合的瓦楞板去隔絕屋外車輛通勤和降雨的噪聲。”Thirwani說，“水泥板被認為是一種永久性的建筑材料因而不允許使用，于是我們用兩層紙漿中間夾隔音膜的方式進行替代。在這之后我做了很多測試并繼續設計了另一種帶有大量三明治結構絕緣層的臨時屋頂結構。測試結果顯示我們非常走運，這些措施最終獲得了不錯的隔音效果。”
墻壁本身的設計類似于某種低頻陷阱，能夠同時隔離和吸收聲能。“我們無法轉移聲音能量，因此不得不以某種方式在內部捕獲它。我們在墻壁和天花板上使用高密度聲學泡沫，因此沒有出現任何聲反射。”Thirwani先生繼續說，“場地的四周全部采用雙層隔音門結構進行封閉，所以不會有外部噪音進入屋內。”
經過一番精心設計后這里最終變成了一個能夠在樂手身邊容納80到100名觀眾近距離欣賞音樂的氛圍親密的藝術裝飾酒吧。當夜幕降臨時演出隨即開始，而所有馬路上的噪聲會像被按了開關一樣消失不見。The Quarter酒吧距離歌劇院僅幾步之遙，是歌劇院的完美補充，它與Blue Frog相比又是如此不同。
The Quarter酒店位于孟買歌劇院附近的一棟頗有年代的棚屋建筑內
“在這里我想完全專注于現場音樂。這里沒有夜店DJ，和夜總會不沾邊。”Phatak說道，他同時也是孟買True School of Music的負責人，“我們在這里為老師和學生設置了不同的演出，Ranjit同我一道和音樂家們構思夜間的演出，這里是我們探索不同類型音樂和進行創作的游樂場。而我也想重新定義我眼里的爵士樂，我希望學校的孩子們能在這里盡情玩耍，而不必演出正統的爵士樂。我之前在Blue Frog這樣做過，現在希望在這里也能這樣繼續下去。”
俱樂部開放以來每個月要舉辦約20 場演出，演出嘉賓除了True School of Music音樂學校的樂隊和老師，還有來自美國爵士樂手Ann Callaway和俄羅斯薩克斯手Igor Butman等國際藝術家。“國際交流有助于提升本地音樂社區的競爭力。”Phatak說，“樂手在我們的組織下了解和認識對方，同堂演出幫助他們獲得更多創作靈感。Kapil打造的聲音環境讓我們倍感震撼，人們在這里更容易建立起親密的朋友關系。”
Thirwani先生評論說：“這是一個非常個人化的空間，在這里可以欣賞到非常好的音樂。因為場地比較緊湊聲學效果也很好所以不需要一套大功率擴聲系統。一群安靜的聽眾來到這里只為欣賞好音樂，這種景象在整個孟買也難得一見。”
The Quarter的戶外用餐區
場地的燈光音響系統由Harman India提供，主擴聲揚聲器采用由兩只JBL VTX F15全頻音箱和兩只VTX F18S十八英寸單元超低音揚聲器以及Crown I-Tech 5000功放構成的揚聲器系統，補聲系統采用JBL AC18/95音箱、Crown CDi 5000功率放大器和四只JBL 7212 MDP舞臺返聽揚聲器。主擴聲位置安裝有一張Soundcraft Si Performer 3、兩臺舞臺接口箱和一塊dbx Venu360揚聲器管理單元。AKG IVM4500入耳式監聽系統和一套配置豐富的AKG麥克風也在清單中，包括D7s、C7s、D40s、C516 ML、C519 ML、一對C414s和一套鼓話筒套裝、C480 B話筒前置放大器、CK16 ULS麥克風頭等型號產品。燈光設備方面配備了Martin M2PC照明控制器和 JEM緊湊型煙機等Martin品牌照明系統。
除了音樂以外The Quarter還會像其他餐廳一樣出售美食、飲品和咖啡等食物。Phatak先生介紹說：“實際上作為音樂表演場所我們還具備普通餐廳的社交屬性，就像之前的Blue Frog。”受益于歌劇院帶來的人氣，這個酒吧的接待能里也進一步增長。
Phatak先生的音樂信念雖然曾經動搖，但最終仍收獲了圓滿的結果。
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