“成都有家能吃正餐的KTV，再也不用東奔西跑‘轉臺’了。”4月3日，成都白領王俊告訴記者。記者了解到，這家名為“樂享FUN”的量販式KTV，通過自聘廚師，打造中央廚房，成為成都第一家供應正餐的KTV。
事實上，類似樂享FUN這種超越“本職工作”的新鮮組合在成都還有不少，例如“保齡球館+餐廳”的臺灣大魯閣保齡球館，“音樂酒館+茶樓”的胡桃里音樂酒館等，他們都力求通過不同的業態組合或新鮮元素吸引消費者，以差異化與獨特性尋求市場空間。
KTV加餐飲 力求差異化競爭
“我們片區有3家較大的KTV，在內場環境、音響設備等硬件方面都差不多，同質化非常嚴重，沒有創新根本無法在激烈的市場競爭中生存，更談不上發展了。”對于為何將正餐開進KTV，樂享FUN董事長黃毅鳴如是告訴四川日報記者。
事實上，將餐飲業態融入KTV并不是樂享FUN首創。位于科華北路的十音坊KTV，就以一碗牛肉面吸引了不少客源。網友“有蚊子咬我”表示：“每次過來唱歌，牛肉面都是必點項，即使不餓也要點一碗解饞。”此外，臺北純K PARTY則是用“小食”打動消費者，鹵味、串串、各式小點一樣不少，而最為消費者滿意的就是原汁原味的臺北風味。
獨特性與差異化是品牌搶占市場的重要推手。黃毅鳴認為：“時下KTV推小食、果盤已經沒有新意，必須尋求差異化吸引受眾。”那么對于消費者一方，在KTV吃飯是否能夠接受呢？王俊告訴記者：“菜品多，口味不錯，價格實惠，我關心的3個問題都滿足了，而且吃完飯直接唱歌，比較適合我這種不想‘轉臺’的懶人。”
事實上，無論是娛樂業還是餐飲業，單純的滿足現有消費者需求已經遠遠不夠。多年從事商業策劃工作的賈亮認為：“隨著市場競爭日趨激烈，各行各業都面臨著嚴峻的挑戰，這也迫使商家增加更多元素，為消費者創造需求、滿足需求，可以說產業融合已成為商業發展的必然之路。”
商業融合 品牌抱團發展
對于成都喜愛保齡球的消費者來說，大魯閣保齡球館肯定不會陌生，作為臺灣最大運動休閑品牌，一進川就雙店齊開，先后入駐了成都國際金融中心與龍湖北城天街。記者了解到，對于龍湖北城天街店，大魯閣保齡球館是帶著兄弟餐飲品牌“樂記餐廳”共同入駐，旨在完善消費者在運動、娛樂之后的就餐問題。
對此，賈亮認為，近幾年，成都掀起一股運動熱潮，在這些運動場所中，大魯閣無疑更進一步，不僅增加了桌球、飛鏢等元素，更是著重“抱團發展”。加入“樂記餐廳”，“不僅可以滿足消費者對吃、喝、玩、樂集于一體的體驗需求，還增加了品牌另一種營業收入。”
記者了解到，對于成都市場，消費者的需求日趨提高，在消費多元化的當下，如何把各種業態有機結合，成為商家能否吸引客源的關鍵，而隨大悅城一起開業的胡桃里音樂酒館便將多種業態集于一身。據悉，胡桃里音樂酒館主要經營酒吧、餐廳、茶館等業態，甚至提供每天超過15小時的服務。記者了解到，該酒館不僅提供下午茶和咖啡，在餐飲方面也是頗為考究，例如，用鳥籠裝的烤雞、芥香豬爽肉、榴蓮披薩等都受到了到店消費者的好評。
大悅城市場部班長鳳告訴記者：“胡桃里白天餐飲、晚上酒吧，形成了音樂、美食、美酒、表演的‘一站式娛樂地’，其母公司更是不定期地邀請明星過來駐演，這種綜合性的特色酒吧經營方式，帶動了不少人氣。”
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